Подробная инструкция к Правильному темперу

Автор рецепта: Александр Дьячков

Подробная инструкция к Правильному темперу

Подробная инструкция к Правильному Темперу.

1) Открутить крышку на ручке темпера.
2) Произвести настройку темпера, закрутив или открутив прижимную шайбу (ось) и установив значение усилия от 8 до 20 кг.
3) Закрутить крышку.
4) Помолоть и распределить кофе в холдере.
5) Расположить темпер на молотом кофе без перекосов и начать давить на ручку темпера. Давить необходимо кистью, уперев верхнюю часть ручки в ладонь, большим и указательным пальцами упереться в «юбку» нижнюю часть ручки правильного темпера.
6) Темпер сработает на установленном давлении. Он щёлкнет (провалится) и опуститься практически до основания.*
7) После срабатывания прекратить давить на ручку темпера.**

*Рекомендуется не доводить ручку темпера после срабатывания вплотную к основанию, так как есть вероятность передачи большего усилия.
**После срабатывания есть 10мм свободного хода пружины до контакта с основанием, в этот момент давление на кофе минимально, так как нагрузка (сила) идёт на пружину.

Важно!Не откручивайте и не изменяйте положение прижимных чёрных болтов (шестигранников) по бокам темпера . Они настроены на определённое усилие. Изменение их положения приведёт к неточной работе Правильного Темпера.
Отзывы и вопросы
Появился отзыв или вопрос? Напишите его нам!
Заполните форму и ваш вопрос или отзыв появится на сайте темпер.com

 

Фамилия*
Имя*
Отчество*
Электронная почта*
Ваш отзыв или вопрос*
Ссылка на видео
Введите число девятьсот пятьдесят девять цифрами*